Voedselveiligheid heeft de hoogste prioriteit in de voedingsindustrie. Om deze veiligheid te kunnen garanderen zijn er voedselveiligheidssystemen ontwikkeld, zoals de BRC Global Standard voor Food Safety, kortweg BRC Food genoemd. In augustus 2018 is de laatste versie gepubliceerd, de BRC Food 8, en vanaf 1 februari 2019 wordt er tegen deze norm getoetst.
Een beheersmaatregel die genomen kan worden om het risico op productvreemde delen in voedingsmiddelen te beperken, is het inzetten van detecteerbare artikelen. In steeds meer bedrijven worden daarom materialen die niet gedetecteerd kunnen worden, vervangen door producten gemaakt van bijvoorbeeld polypropyleen. Een vrijwel onbreekbaar materiaal waarin minuscule metalen deeltjes verwerkt zijn, zodat het gehele product metaaldetecteerbaar is. Zelfs stukjes van 2 millimeter kunnen opgemerkt en uitgesloten worden.
Gebruik van pennen in open productgebieden
Ook in BRC 8 komt het gebruik van metaaldetecteerbare artikelen terug. Een van de vereisten die gesteld worden om het risico op vreemde delen in het product te minimaliseren, is het beheersen van het gebruik van pennen in open product gebieden. Zo worden detecteerbare pennen aangeraden die geen kleine onderdelen bevatten.CaluDetect detecteerbare pleisters
CaluDetect detecteerbare pen
Carel Lurvink is leverancier van metaaldetecteerbare en röntgenzichtbare producten. Een van de populairste producten is onze CaluDetect standaard pen met clip. Deze pen is gemaakt van een metaaldetecteerbaar kunststof en is volledige detecteerbaar. De standaard kleur is blauw, een kleur die niet in voedingsmiddelen voorkomt waardoor visuele detectie ook mogelijk is. Daarnaast is deze pen in andere kleuren verkrijgbaar, ideaal als u gebruikmaakt van een kleurcoderingssysteem.
Klik op de afbeelding om de CaluDetect folder te downloaden. Veelgestelde vragen over detecteerbare artikelen
Wat zijn detecteerbare artikelen en hoe werken ze?
Detecteerbare artikelen zijn gemaakt van speciaal kunststof waarin minuscule metalen deeltjes verwerkt zijn. Hierdoor worden zelfs kleine stukjes (vanaf ca. 2 mm) opgepikt door metaaldetectors en röntgenapparatuur.
Waarom zijn minuscule metalen deeltjes belangrijk voor voedselveiligheid?
De metalen deeltjes maken het product volledig traceerbaar. Dit verkleint de kans dat er onopgemerkte product vreemde delen in het eindproduct terechtkomen.
Wat schrijft de BRC Food 8-norm voor over detecteerbare producten?
De BRC Food 8 benadrukt het gebruik van detecteerbare artikelen, zoals pennen, in open product gebieden om het risico op vervuiling te minimaliseren. Meer weten over BRC 8? Lees hier ons whitepaper.
Welke risico’s verklein je met metaal detecteerbare artikelen?
Je voorkomt dat onderdelen van hulpmiddelen, zoals pennen of kabelbinders, in het voedsel belanden en onopgemerkt door de kwaliteitscontrole gaan.
Welke producten zijn verkrijgbaar als detecteerbaar?
Er zijn o.a. detecteerbare pennen, kabelbinders, scheppen, borstels en gereedschappen beschikbaar. Carel Lurvink levert een breed assortiment aan detecteerbare producten.
Zijn detecteerbare artikelen ook röntgen zichtbaar?
Ja, veel detecteerbare artikelen zijn zowel metaaldetecteerbaar als röntgen zichtbaar en daardoor extra veilig.
Waarom worden detecteerbare pennen standaard in blauw geleverd?
Blauw komt van nature niet voor in voedingsmiddelen en valt daardoor direct op bij visuele inspectie.
Kunnen detecteerbare artikelen bijdragen aan het behalen van een audit of certificering?
Ja, het gebruik van detecteerbare producten ondersteunt bij het voldoen aan voedselveiligheidsnormen zoals BRC en IFS.
Zijn detecteerbare producten duurder dan standaard varianten?
Detecteerbare artikelen zijn vaak iets duurder, maar ze voorkomen product recalls en auditschade. De investering betaalt zich daardoor snel terug.
Waar kan ik detecteerbare artikelen zoals de CaluDetect pen bestellen?
De CaluDetect standaard pen en andere detecteerbare producten zijn verkrijgbaar bij Carel Lurvink, specialist in voedselveiligheidsoplossingen.